一、葛根的種植:土地

葛根對土壤的要求不是很嚴格,但要獲得較高的栽培效益和價值,則要選擇土質(zhì)肥沃疏松,土層深厚達80cm以上,排水良好的腐殖質(zhì)土或砂質(zhì)壤土,土壤ph值為6-8,交通方便,每年春季三,四,五月份有水源保證,光照資源充足的土地.

種植葛根的土地要及早整地,使種植溝內(nèi)土壤充分風化,提高土壤肥力.按南北向,行距1.0--1.1m的規(guī)格要求開挖種植溝,溝深50--60cm,溝寬50--60cm,并清除石塊樹根等雜物,特別要注意捕殺清除土蠶,減輕土壤蟲害.由于葛根種植后大多要兩,三年才收獲,要求底肥要一次性施足.一般中等肥力的耕地每畝施入基肥:

①優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2000kg;

②三元復(fù)合肥50kg;

③磷肥50kg;但每畝施用的化肥總量不得超過200kg;

④適量的農(nóng)作物秸桿.

開挖種植溝時從一個方向一溝一溝順序開挖,將表土耕作層回填溝底20--30cm厚,把基肥全部施入種植溝,再回填10cm厚的土壤,將底肥與土壤拌勻.注意,施基肥的深度為墑面下20-60cm段,不能把基肥施在溝底.最后,將種植墑溝理成高墑低埂,墑高30cm,必須確保葛根生長有70cm以上深度的松土耕作層.

二、葛根育苗

可采用葛藤芽節(jié)扦插的方法進行,培育成袋苗能大大提高葛苗移栽成活率.若生產(chǎn)條件好,可育地苗,降低成本.

堆捂營養(yǎng)土。每培育1000株袋苗需準備營養(yǎng)土200多kg,按1:2:100的復(fù)合肥,磷肥,細肥土的比例混勻,再施入適量的人畜糞便,沼液糞水,細糞等農(nóng)肥,堆捂一個月后可入袋.選用直徑12cm,高8cm,底打孔的營養(yǎng)袋.苗床地寬1.3m,將裝入營養(yǎng)土的營養(yǎng)袋整齊排列于苗床地中,備好2m寬的地膜和2.3m長的竹竿.

種藤選取。進入冬季,葛根藤蔓停止生長轉(zhuǎn)入休眠時期,即在12月上旬,選取粗0.5cm以上,充分木質(zhì)化,無病蟲危害和損傷,生長健壯的中下段(距根部1.5m以內(nèi)的藤蔓)藤蔓作為種源,將藤蔓捆成小捆,挖坑儲藏催芽1-2個月或即刻育苗,12--2月份育苗,移栽苗齡100天左右.種源芽節(jié)的選取是育苗成活的關(guān)鍵,決定著育苗率的高低和育苗成本,因此要格外重視.選取健壯的芽節(jié)作為扦插種源芽節(jié),芽節(jié)下端留6-7cm,上端留3-4cm,用鋒利的枝剪切斷,刀口要平滑.上端剪口用油漆封口,防止水份散失.用甲基托布津1000倍液,退菌特800倍液或多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸泡芽節(jié)5分鐘進行消毒處理,撈起斜插于營養(yǎng)袋中,并注意腋芽眼朝上.還可以采取芽節(jié)下端用生根粉5g兌水2-3L溶液(或萘乙酸0.2mg,6-芐基氨基嘌呤0.2mg,6-糖基氨基嘌呤0.2mg兌水2L)濽"根"處理的方法,促進生根,提高成苗率.

芽節(jié)扦插。首先把苗床澆透水,把備好的種源芽節(jié)的下端斜插到營養(yǎng)袋中,注意要露出腋芽,腋芽眼朝上.扦插完畢后,覆蓋1cm厚的細糞,澆透水,先平鋪地膜保水增溫,待腋芽萌發(fā)長出葛藤時改建成平頂小拱棚,保持苗床濕潤,注意放風降溫.當日均氣溫達到14℃以上時,撤膜煉苗.一般大約在芽節(jié)扦插半個多月后可見腋芽萌動生長,兩個多月后可見到新生根.三個月后,當新生根長2cm以上,藤蔓長20cm以上時,袋苗可出圃移栽.

袋苗移栽。每年冬季,按精細整地要求開挖種植溝并施足基肥,按株距60-70cm開挖種植塘,深度15cm,每畝栽植1000株左右,根據(jù)生產(chǎn)條件優(yōu)劣可適當增減栽培種植密度(900-1100株).三月份是移栽袋苗的最佳節(jié)令,及早移栽能確保當年有足夠長的生長期,若在春季無水澆灌的地塊,則只能到五六月份雨季來臨前移栽,但當年不能產(chǎn)出.栽苗前先在種植塘內(nèi)施入藥效期在三個月以上的土壤殺蟲劑毒殺土蠶,黃螞蟻等地下害蟲,如甲敵粉,每畝4--5kg.然后將袋苗植入種植塘內(nèi),注意要把塑料營養(yǎng)袋撕掉,周圍施入細糞并回土壓實,澆透水,覆蓋地膜保濕增溫,進入雨季時去除地膜.

三、田間管理

是確保葛苗成活和促進葛根旺盛生育,農(nóng)業(yè)綜合防治病,蟲,草,鼠害的重要農(nóng)耕措施,必須適時搞好各項管理,保持葛根正常生育.

看苗追肥。葛根生長速度快,需肥量大,屬喜肥植物,要在苗期及時追肥促苗快長,充分利用春季高質(zhì)量的溫度和光照資源.葛苗移栽成活以后,就要及時追施一次提苗肥,時間大約在葛苗移栽后半個月左右.每畝可選用尿素3kg,氯化鉀5kg,復(fù)合肥3kg兌水澆施.若農(nóng)戶家中建有沼氣池,選用沼液肥更好,或澆施清糞水.在第一次追施提苗肥以后,可以根據(jù)葛苗生長情況,再施追肥1--2次提苗肥.當葛藤長到1.5m以上的長度時,深扎的根系就可以吸收利用基肥養(yǎng)份了,不必再進行根部追肥.

抗旱保苗。葛根是一種喜光性植物,向光性強.每年的春季正是葛根生長的最佳有利時機.因此,葛苗移栽的最佳節(jié)令是三月份,而此時正是旱情最為嚴重的時期.因此,要注意抗旱保苗,確保葛苗移栽成活.可以采取地膜覆蓋栽培方法,既能保濕,又能提高地溫,促進葛苗正常生長.進入雨季后,應(yīng)及時去除地膜,保證土壤有足夠的水份供葛苗生長.

查缺補苗。幾年種植葛根的實踐經(jīng)驗表明,每畝種植1000多株,按行距1.0--1.1m,株距0.6--0.7m的規(guī)格移栽種植較為合理.因此,在葛苗移栽以后,就要及時檢查成活情況.沒有成活的,要盡快補栽,確保獲得高產(chǎn)量,缺少一株葛苗,就相當于減少了2--3kg的產(chǎn)量.有時葛根在生長發(fā)育過程中,會遭受嚴重的根部病蟲危害而死亡,要及時挖除死亡植株,進行土壤殺蟲和消毒,補栽葛根袋苗.

搭架引蔓。葛根是一種藤本攀緣植物,需要搭架給葛藤攀緣生長,才能促進塊根膨大,獲得高產(chǎn).所以,搭架是必不可少的措施.當葛藤長到50多cm長的時候(約為栽后一個多月),就要及時搭架引蔓.利用2米長的竹竿或木竿,在兩株葛苗中間斜插一根竹竿,相鄰兩行的竹竿交叉為"人"字形,在上面放一根長竿,用繩索捆綁固定,再把葛藤引上架.搭架的時候要注意插穩(wěn)插實,捆緊,以防大風吹倒.

修剪整蔓。在葛藤生長過程中要注意修剪整蔓,抑制風長,促進塊根膨大.主要有兩點:一是每株葛苗可留1--2條葛藤培養(yǎng)形成主蔓,在葛藤還沒有長到1m長的時候,不留分枝側(cè)蔓,要隨時剪除萌發(fā)的側(cè)蔓,促進主蔓長粗長壯,一米以上所萌發(fā)的側(cè)蔓全部留著長葉片,保持足夠的光合葉面積.二是當所有的側(cè)蔓生長點距根部的距離達到三米長的時候,要摘除頂芽,抑制風長,促進滕蔓長粗長壯和腋芽發(fā)育,準備來年繁苗扦插芽節(jié),確保根部膨大所需營養(yǎng).在下一年開春后,要及早修剪,每株葛根只能保留2--3條藤蔓培養(yǎng)形成主蔓,1m以內(nèi)不留分枝側(cè)蔓,以防"葛頭"長得過大,消耗過多養(yǎng)分,影響葛根膨大.

中耕鋤草。進入雨季后,雜草生長很快,要適時中耕除草,培土清溝及時排出積水,使葛根生長有一個良好的環(huán)境.葛根為旱地作物,根系發(fā)達,耐旱不耐澇,雨季要保持排水暢通.中耕除草一般根據(jù)雜草生長情況進行2--3次即可.

四、病蟲害防治

葛根抗病蟲害的能力很強,一般很少發(fā)生病蟲害.有時會有輕微的黃粉病,根腐病,蛀心蟲,蝽蟓,蝗蟲,蚜蟲,松毛蟲等危害,對產(chǎn)量品質(zhì)影響不大,可以不必專門防治.若要防治,害蟲可人工捕殺或選用普通的高效低毒殺蟲劑防治,如敵殺死,敵敵畏,樂果等.病害可選用甲基托布津700倍液,退菌特800倍液或多菌靈可濕性粉劑800倍液防治.但來自土壤的蟲害,卻是要加以重視的.土蠶,黃螞蟻對幼苗成活和葛根的產(chǎn)量品質(zhì)影響很大,不可不防.我們在開挖種植溝時就要人工捕殺土蠶,結(jié)合施底肥回填土時,就要施用土壤殺蟲農(nóng)藥毒殺害蟲.在葛根生長期,可選用5%辛硫磷顆粒劑或3%呋喃丹顆粒劑施入土壤毒殺.另外,葛根有甜味,老鼠特別愛吃,因此,也要注意鼠害防治.

病蟲草鼠害防治要積極貫徹執(zhí)行"預(yù)防為主,綜合防治"的植保方針,針對病蟲害發(fā)生應(yīng)同時具備的三個條件:

①要有一定的蟲源和病源物;

②要有適宜的食物;

③適宜的氣候;

積極采取相對應(yīng)的預(yù)防控制措施.首先是通過病蟲檢疫,確保種苗無蟲無病無草,其次是采取農(nóng)業(yè)綜合防治措施:輪作,深翻曬伐,土壤消毒,中耕除草,抗旱排澇,修剪整蔓,增施肥料等措施,促進葛根健壯生育,增強抗逆能力,減少病蟲草鼠危害,在萬不得已的情況下才采用化學防治的方法,控制病蟲草鼠危害.在選用化學農(nóng)藥時,要注意按GAP規(guī)范和無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求,選用高效,低毒,低殘留或多或無毒副作用的農(nóng)藥.

五、采收

每年冬季(12--2月)為采收葛根最佳節(jié)令,葛根已停止生長,進入休眠期.此時,積累的有效成分最多,品質(zhì)最好.采挖時注意保持葛根完整,盡量少損傷,因為外皮損傷了容易霉爛,以至失去利用價值,除凈泥土,葛頭須根和雜物,分級上市交售.葛根采收后,不能用水清洗,否則會加快葛根潰爛.根據(jù)多年種植葛根實踐經(jīng)驗,優(yōu)質(zhì)葛根以2--3年生收獲為好,有效成分含量較高,品質(zhì)好,畝產(chǎn)較高,栽培效益較佳.